詹姆士(🔨)出走料(liào )理(lǐ )以(🥇)尋(xún )找詹(zhān )姆士私廚(🌰)菜單(dān )為節目主軸,為了尋找(zhǎo )記(jì )憶中的美味(wèi )料(🛤)理,詹姆士將帶(dài )領大家探(📿)索(🌫)市(👋)場,品嘗在地美味(📼)、尋訪料理(🐿)達人。並(🎩)在節目(🛍)中展現特殊食材(cái )的處理方式(🏐)、嘗(cháng )(🐖)試新的(de )醬料或是新(😚)的料理(🙁)作(zuò )法,製作創意料理料理(🤷)教學,最後(hòu )在節目片(piàn )(🔩)尾時(🌚)作出一道詹(zhān )姆士(shì )創意料理(lǐ )。